椒盐鸡柳

椒盐鸡柳

这一道下酒菜,就是怀着想念好朋友们的心情做的!希望你们开心聚餐的时候,别忘了贝蒂喔!


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

鸡胸肉 300克
地瓜粉(裹粉用) 适量
辣椒末 1根
蒜末 5瓣
姜末 3片
葱末 2根

腌料

酱油 1大匙
盐巴 1小匙

步骤

1鸡胸肉切成可入口的大小,然后用腌料腌上30分钟
2把腌好的鸡胸肉外面裹上地瓜粉,然后準备油锅下锅炸,鸡肉浮起来后就可以起锅。(ps 这里要油炸,不大会炸东西的朋友可以使用“半煎炸“法--比平常的用油多上2大匙,然后下锅煎,但是要注意翻面喔)
3炸油沥掉后,以锅底余油爆香葱姜蒜和辣椒末,炒香后倒入刚刚炸好的鸡肉,翻炒均匀约10秒后就可以起锅啦~最后记得洒上一些白胡椒&黑糊椒

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