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香妃鸡
简单到你唔信... 有冇兴趣试吓整？
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时内
食材
鸡
1只
姜
2片
葱
2棵
粗盐
3汤匙
步骤
1
鸡洗净、切去头尾弃掉... 切出鸡脚、修甲... 鸡腔内用来一汤匙粗盐搽匀！
2
锅中加入姜、葱、水（水份要足够盖过鸡）！
3
滚起后... 收小火... 将鸡放入浸煮半小时至熟！
4
取出后浸冰水15分钟！
5
然后再取出... 用两汤匙粗盐搽匀鸡身并加以按摩...使鹹味得以吸收！
6
摊凉后斩件享用！
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香妃鸡
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