食材 |
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| 鸡 | 一只 |
| 南乳 | 2.5砖 |
| 糖 | 25g |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 姜汁 | 2茶匙 |
| 酒 | 1茶匙 |
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| 1 | 将鸡洗干净用厨纸印干，斩掉鸡头及鸡脚 |
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| 2 | 沿鸡胸位剪开成蝴蝶形 |
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| 3 | 将所有腌料混合好涂于整只鸡上，放在大碗并盖上保鲜纸腌数小时 |
| 4 | 预热焗炉200度45-50分钟 |
| 5 | 取出扫上蜜糖再grill 3-5分钟 |
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