滋补醉鸡锅

滋补醉鸡锅

天气冻冻地整煲醉鸡锅,饮完汤食埋肉成身暖笠笠。
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

鸡 1只
杞子 几粒
花鵰酒 250ml
滋补醉鸡汤包 1包

腌料

盐 1茶匙
生粉 1茶匙

步骤

1先用腌料腌一阵才加酒浸鸡,如选用原只上枱可浸3小时,如选鸡件上枱可浸1小时。将药材洗净,猴头菇浸软榨干水,可跟据自己买的药材包指引加水。
2酒需浸过鸡件再加几粒杞子。
3临食时转大火,先下鸡件再下酒见滚可转中大火煮5分钟。
4热腾腾的滋润鸡锅即成。(如鸡只较大只可熄火后焗一两分钟。)

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滋补 醉鸡 锅

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