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滋补醉鸡锅
天气冻冻地整煲醉鸡锅,饮完汤食埋肉成身暖笠笠。
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分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时以上
食材
鸡
1只
杞子
几粒
花鵰酒
250ml
滋补醉鸡汤包
1包
腌料
盐
1茶匙
生粉
1茶匙
步骤
1
先用腌料腌一阵才加酒浸鸡,如选用原只上枱可浸3小时,如选鸡件上枱可浸1小时。将药材洗净,猴头菇浸软榨干水,可跟据自己买的药材包指引加水。
2
酒需浸过鸡件再加几粒杞子。
3
临食时转大火,先下鸡件再下酒见滚可转中大火煮5分钟。
4
热腾腾的滋润鸡锅即成。(如鸡只较大只可熄火后焗一两分钟。)
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标签
滋补
醉鸡
锅
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