焗法国春鸡拌薯菜怎么做|焗法国春鸡拌薯菜的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（5-6人） 1小时以上


1	春鸡解冻, 清洗干净, 抺干水份, 从鸡腔剪开两边, 先用海盐腌约 15 分钟, 再加入黑胡椒, 红椒粉及迷迭香腌约 2 小时以上.

2	2) 法边豆及粟米仔清洗干净, 煮约 1 分钟, 盛起隔水. 薯仔擦洗干净薯皮, 切小件车厘茄清洗干净, 切半. 黑白蘑菇用纸巾抺干净, 切片. 以上 (2) 所有林料放在已扫油焗盘中, 加入调味料拌匀, 备用.

3	预热焗炉, 春鸡搽上牛油, 放在薯菜上, 用锡纸封住, 放入焗炉用 200 度火力焗约 30 分钟, 然后打开锡纸用 220 度上火焗 20 分钟左右, 就可盛起食用.