泰式南姜烧鸡怎么做|泰式南姜烧鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	先洗净【鸡腌料】嘅香料。

2	将香茅，芫荽概，蒜头，南姜切细，所有【鸡腌料】放入搅拌器内打碎

3	【鸡腌料】及生抽，老抽，鱼露捞匀。而家处理鸡；将鸡其中一边剪开，令鸡可以摊平。用以上腌料涂满鸡全身，放入保鲜袋，腌过夜。

4	入炉前，用两只木筷子穿过朿两面鸡脾及鸡身位，一来防止焗时鸡会缩起，二来收热会更平均。

5	用 200度焗25分钟，焗的途中为鸡涂上余下的腌汁要数次，焗至金黄色带点焦已可。