清酒煮花甲

清酒煮花甲

清酒香花甲鲜甜，两款材料真系绝配！琴晚朋友仔来作客，整来俾佢地试下先，后来先发现原来冇出过食谱，又可以同大家分享下啦！
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

花甲 1斤半
清鸡汤 150ml
清酒 250ml
姜片 数片
红葱头 切片 1个
洋葱 切粒 1/4个

步骤

1花甲买返来用水浸住，加入1茶匙盐和1支铁匙，待吐沙(大约浸30分钟至1小时左右)，然后煮之前洗干净；
2热油锅爆香姜片、红葱头片和洋葱粒，加入清鸡汤和清酒滚起后放入花甲，盖上盖后大火煲4分钟，用羮兜兜佢，见全部开晒口便完成

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清酒 煮 花甲

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