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鲜菇豆腐滑鸡煲
最锺意呢d一煲搞掂又营养丰富嘅餸菜！！！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
鸡
半只
真姬菇
半包
草菇
八只
鲜冬菇
八只
硬豆腐
两件
姜
两片
蒜
一个
红萝蔔
半条
蚝油
两汤匙
糖
两茶匙
生抽
一汤匙
麻油
少许
酒
酒汤匙
太白粉芡
少许
葱丝
丝随意
步骤
1
鸡斩件、菇去蒂切合适大小、 红萝蔔及蒜切片！
2
草菇先氽水…… 盛起！
3
硬豆腐切细块……平底镬煎至金黄！
4
爆香姜片、蒜片……加入红萝蔔、鸡煮至七成熟……加入蚝油、糖、生抽、麻油、酒调味…… 略煮一会…… 加入真姬菇、草菇、冬菇…… 煮至所有菇软身！
5
豆腐回锅略煮……滚起 ……试味……下太白粉芡兜匀……撒葱丝即可上桌！
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鲜菇豆腐
滑鸡煲
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