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韩式鸡肉莲藕煎饼
这款煎饼与平时的煎饼有些不同,将免治鸡肉混合埋其他蔬菜酿落莲藕片再沾上蛋浆煎香,是一道健康美味又有营养的煎饼喔!
分类:
鸡肉菜谱
材料
食材 (
3-4人
)
1小时内
食材
免治鸡肉
225g
蘑菇
25g
红萝蔔
25g
大蒜
1汤匙
面粉
3汤匙
莲藕
150g
鸡蛋
1只
油
适量
腌鸡肉材料
蒜蓉
1/2汤匙
麻油
1茶匙
盐
1/8茶匙
胡椒粉
适量
煎饼酱汁材料
韩国豉油
2汤匙
水
1汤匙
糖
1汤匙
苹果醋
1汤匙
红辣椒
1/2条
其他材料
水
适量
醋
1-2汤匙
盐
1/2汤匙
步骤
1
将莲藕切片大约3-4mm,放入煲内加入适量水盖过莲藕然后加入1-2汤匙醋、盐1/2汤匙煲大约10分钟。
2
把免治鸡肉、红萝蔔、蘑菇、大蒜及腌鸡肉材料一起用手拌匀。
3
将在醋水里煲好的莲藕片取出然后用大纸印干后,将莲藕片沾上面粉。
4
把适量的免治鸡肉酿落沾了面粉的莲藕片,
5
将1只鸡蛋拌匀,把煎饼沾上薄薄的蛋浆,
6
热镬下油后用细火慢慢把煎饼两边煎孰至金黄。
7
把煎饼酱汁材料一起拌匀后即可,鸡肉莲藕煎饼上碟完成。
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标签
鸡肉
莲藕
煎饼
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