奶油菇菇烤鸡炖饭
中秋节过了
不知道大家家中是不是有剩下的食材呢？
如果有菇类和肉类
都很适合拿来做成炖饭喔！
材料好取得、做法也简单~
这次乐乐是拿家中没吃完的烤鸡来做成炖饭
换个吃法，感觉新奇又好吃
赶快来看看吧~~
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分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 一般台湾米 | 一杯 |
| 洋葱与菇类 | 适量 |
| 烤鸡or鸡肉 | 适量 |
| 酱油 | 30cc |
| 水 | 200cc |
| 米酒or兰姆酒 | 40cc |
| 鲜奶油 | 50cc |
| 香料或起司粉 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 热锅后，将洋葱、菇菇等蔬菜类先下锅炒香 接着放入洗净的米跟米酒(可以用兰姆酒替代，也很香喔！) 烧至沸腾~ |
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| 2 | 接着倒入水、酱油慢慢煮 这个步骤会花费比较久的时间 要边煮边试米饭的熟度 水烧干若米饭还是偏硬，就要加水继续煮 过程约8-10分钟左右 |
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| 3 | 煮到米饭熟度差不多之后 就可以加入烤鸡啦！ 把它撕得碎碎的 (P.s：如果是使用生肉，建议先料理熟透后再加入喔~) 接着加入鲜奶油，等调味拌匀之后就可以起锅啰 加完鲜奶油之后会感觉炖饭的颜色淡一些 也有些奶香出来了呢~ |
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| 4 | 撒上一些香料或起司粉 如果重口味的朋友也可以洒一些胡椒唷^^ 这道简单的菇菇鸡肉炖饭就完成啰 在家也能吃到炖饭的感觉 真滴很幸福捏~~~ 做法也不难，推荐给大家下次试试看啰 |
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