姜葱霸王鸡怎么做|姜葱霸王鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（5-6人） 1小时以上


1	先切头尾(叫超市或鸡档帮手切左先)，回家后洗干净，用厨房纸抺干只鸡的里?外外；用盐焗鸡粉抺均全只鸡(都系里?外外)，腌2-3小时(须放雪柜内)如果有时间腌过夜仲好仲入味；

2	蒸之前把姜片和葱放入鸡内，蒸炉100度或大火隔水蒸35分钟(呢只中size鸡，时间随着鸡嘅大细加减)完成后切件，把葱丝放面；用返蒸鸡既汁，倒入平底镬加热滚起后洒在鸡上便完成