石斛花旗参竹丝鸡汤

石斛花旗参竹丝鸡汤

主要功效 : 益气养阴、清热生津、补肝明目

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分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

石斛 40克
杞子 20克
花旗参 30克
蜜枣 3粒
去核红枣 10粒
淮山 5片
瘦肉 (HK$20) 约半斤
竹丝鸡 (乌鸡) 1只
3-4公升

步骤

1详细做法 及 药材功效介绍, 请按以下连结查阅 : https://youtu.be/ijXmGMznP0Y
2首先将石斛、去核红枣、蜜枣、淮山、杞子 和 花旗参一起洗干净,然后备用 (今次材料不需要浸)
3竹丝鸡 和 瘦肉先洗干净,然后一起冻水下汆水,汆水后用清水沖干净备用
4所有材料準备好后可逐一放入汤煲里面
5最后 : 加入清水,再盖上盖子煲2小时,煲好前15分钟加入适量盐来调味

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