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黄酒鸡
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
鸡
1 只
黄酒
300 ML
连皮生姜
5片
杞子
10 g
红枣
6 粒
木耳
10 g
麻油
2tsp
步骤
1
鸡洗净后，沥干水切件备用。
2
木耳浸软后切条备用，红枣洗净后备用，杞子洗净后，浸水至软身备用；生姜连皮切厚片备用。
3
先用少许鸡皮起油镬，煎出鸡油后加入姜片。
4
闻到生姜香味后，放入鸡件慢火煎香。
5
加入黄酒、红枣、麻油及木耳，煮至略为干身。即成。
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标签
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