忌廉南瓜汤

忌廉南瓜汤

呢个南瓜汤营养丰富,简单易做,大人细路都啱饮,大家要试下喔!
南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
营养成份:铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝蔔素、维他命A、胺基酸(胡卢巴硷、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等)、矿物质(钾、磷、钙、铁、锌、硒等)、碳水化合物、澱粉、维生素B1、B2、C、F等、镁。


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

南瓜 约400g
洋葱 1/2个
清鸡汤 250ml
淡忌廉 120ml
牛油 少许
少许
胡椒粉 少许

步骤

1先将南瓜洗净去皮,切细件后放入镬以大火隔水蒸约8-10分钟
2洋葱去皮切细粒,加牛油落镬爆香洋葱粒,炒至略为软身便可捞起
3把蒸好既南瓜、炒好既洋葱粒、清鸡汤放入搅拌机,全部打烂成蓉
4跟住倒入锅以中细火煮约7-8分钟,最后转细火落淡忌廉搅匀,加少许盐 、胡椒粉调味便可。
5享用时可加忌廉、蕃茜作装饰

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