蒜头香菇鸡汤
家庭主妇有时準备晚餐，实在是计划赶不上变化，由市场买菜回来，本来计画炖洋葱蔬菜汤，婆婆却拿了只拜拜过后的鸡说要让我炖汤，只好把原先的计画改变，硬是找了家里现有的食材来炖这只"老放山鸡"!
用了数十颗的蒜头，和现有的洋葱可以增加汤的香气与甜味，再使用香菇和原本要炒蛤蜊丝瓜的蛤蜊来提汤头的鲜度..整个汤头就是鲜甜完美!
分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 全鸡 | 1只 |
| 蒜头 | 约20颗 |
| 蛤蜊 | 约25颗 |
| 香菇(干香菇也可) | 8大朵 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 盐巴 | 少许 |
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| 1 | 备料:全鸡(先用滚热水稍微洗淋过)、蒜头、香菇、蛤蜊、洋葱 |
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| 2 | 接着将全鸡放入内锅，接着放上洋葱、蒜头、香菇，内锅水约9分满，外锅则加水约7分满开始炖煮 |
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| 3 | 电源跳起后，为了让汤头更加入味鸡肉更软烂(适合老人和小孩)，再于外锅加入约5分满水继续炖煮至电源跳起即可 |
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| 4 | 并放入蛤蜊盖上锅盖启动电源 |
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| 5 | 电源跳起后，因为有蛤蜊缘故，所以只需再加入少许盐巴调味即可。 |
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| 6 | 爱家人最好的行动，就是炖煮一锅热腾腾营养满分的鸡汤，好好慰劳他们呦! |
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| 7 | 家有一锅就能办一桌~ |
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