食材 |
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| 红椒幼粒 | 30g |
| 葱 | 1条 |
| 青辣椒 | 1条 |
| 鸡脾肉 | 3只(250g) | 腌鸡肉 |
| 香茅碎 | 2汤匙 |
| 蒜蓉 | 1/2茶匙 |
| 豉油 | 2汤匙 |
| 糖 | 1/2汤匙 |
| 鱼露 | 1茶匙 |
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| 1 | 鸡脾肉切粒后，加入腌鸡肉材料拌匀腌大约30分钟。 |
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| 2 | 将青辣椒切开一半去核后切丝备用。 |
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| 3 | 红椒切幼粒，葱切粒备用。 |
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| 4 | 热镬下油，放入腌好的鸡用炒香， |
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| 5 | 加入红椒粒和青辣椒丝炒一会，加入葱粒炒至鸡肉至熟即可。 |
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| 6 | 完成。 |
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