蜜香咸鸡怎么做|蜜香咸鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	洗净鸡，抹干鸡身及鸡内。姜切片。捞匀玫瑰露及盐备用。

2	把玫瑰露及盐涂满鸡身。

3	将姜片放鸡身内，包好雪过夜。

4	煮前将鸡从雪柜攞出回室温。煲热水（水要盖过鸡），水滚后放入鸡。鸡胸向上，大滚5分钟，将鸡身反转，再大滚5分钟。唔需要开盖，滚够时间后，焗40分钟。

5	焗完后，亲鸡身仲热，鸡身涂上【上皮料】，隔2分钟再涂一层，重複多一次已成。