三色鸡丝羹怎么做|三色鸡丝羹的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 15分钟内


1	红萝蔔、桶笋直切3~6公分，宽高0.3公分。绿葱、中姜直切3~5公分，宽0.2公分。鸡胸肉直切3~7公分，宽高0.2~0.5公分

2	葱绿丝、中姜丝加水快速均匀搅散，沥水不使结糰。

3	鸡胸肉丝上浆。

4	取两个蛋白(蛋黄回收)。

5	起1.5T油锅，小火爆香葱段、姜片捞弃。

6	炒香香菇丝，加4.5杯的水，中大火，陆续加入红萝蔔丝、桶笋丝、鸡丝，调味煮滚，勾羹芡，改中小火。