柑橘鲍鱼冷乌冬

柑橘鲍鱼冷乌冬

天气热辣辣，有时食饭都食到闷又肥腻，用柑橘柚子汁做海鲜，又够清新又鲜味。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

鲍鱼 4只
鸡汤 适量
姜 2片

蘸汁

日式鲣鱼汁 1茶匙
柑橘汁 1 汤匙
糖 1茶匙

步骤

1鲍鱼洗净，可以搵海鲜档代劳劏好。
2用鸡汤灼熟，不可灼太耐，会影响口感。刚熟，浸冰水。
3 将灼好的鲍鱼蘸上柑橘汁，又清新又鲜味。

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