烧鹅髀汤米粉

烧鹅髀汤米粉

花师奶订购了一只烧鹅，回到家中，当然立刻炮制牠，医医大家的五脏庙。惟烧鹅拿回家中，一定比即场烤焗出来的逊色，但纵使如此，花师奶只需把烧鹅稍微加热，便美味不减！
花师奶简单煮了个米粉，配上翻热的烧鹅髀便是晚餐，但此简单料理却谓人间极品，味道俨如在着名烧鹅店吃到的烧鹅濑一样好吃！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

米粉 1饼
烧鹅髀 1只
清鸡汤 500毫升
水 一碗
葱花 少许
清菜 少许

步骤

1先把米粉煮开，然后过冷河。
2把清鸡汤倒进煲内，加一碗清水煮滚后，再放入清菜煮熟，然后熄火及拿起清菜，以免发黄。
3把煮开的米粉放入碗中，再倒上刚煮好的清鸡汤，上面放上翻热的烧髀及青菜，加点葱花便可。

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