咸鸡肶煲仔饭

咸鸡肶煲仔饭

暑假差不多隔日就小朋友出街玩，有时候返到屋企好攰又要食，最好煮d简单既餸！
真正的懒人饭，一个煲仔饭加碟菜就搅掂！
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

鸡肶 2只
姜丝 少许
葱花 少许
米 350g
水 400ml

腌料

粗盐 50g
盐焗鸡粉 2汤羮

步骤

1将鸡肶洗干净，用厨房纸抹去多余水份，腌料涂均鸡肶，用保鲜袋/保鲜纸包好，腌9-10小时(腌过夜都可以);
2腌好之后在煮之前，先用水沖一沖沖走粗盐备用；
3米洗干净浸10分钟，大火5分钟，用筷子搅一搅转细火，之后放鸡肶和姜丝煲大约15分钟(闻到有少少浓味)，即熄火再焗10分钟，食之前洒上葱花即可

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鸡 肶 煲仔饭

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