食材 |
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| 鸡胸肉（切条状） | 4小块 |
| 日本小青瓜（切丝） | 2条 |
| 绍兴酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 日本芝麻酱 | 4汤匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 镇江醋 | 1/2汤匙 |
| 糖 | 1.5 茶匙 |
| 暖水 | 适量 |
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| 1 | 先把鸡丝调味料加入鸡内拌匀略掩。 |
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| 2 | 同时间把芝麻在令一炉上以白镬慢火不停炒，千万不要停，不然会有部分变焦。炒到芝麻金黄色后关火待凉备用。 |
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| 3 | 加入适量油及蒜粒以中火炒鸡丝到全熟做可，亦同样待凉备用。 |
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| 4 | 把芝麻酱调味料拌匀到糖全溶解做可。 |
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| 5 | 把青瓜丝排在碟底，再把鸡丝及芝麻酱放上面，放入雪柜到要食才拿出。吃前加上芝麻便成。 |
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