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三杯杏鲍菇鸡煲
今次再加入杏鲍菇多菜少肉，食时菇够厚身好似食肉咁真係唔错！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
鸡扒
1块
杏鲍菇
3条
麻油
4汤匙
酱油
3汤匙
老抽
1汤匙
冰糖
2小粒
酒
4汤匙
九层塔
1杯
姜片
15片
步骤
1
1)杏鲍菇切3-4CM厚中间?井字以便入味
2
2)鸡扒皮向下煎金黄切件备用
3
3)原镬炒香杏鲍菇盛起
4
4) 镬加入麻油爆香姜片约5-10分钟； 加入菇及鸡件下酒
5
5)酱油，老抽及冰糖转小火煮10分钟
6
6) 另一砂锅烧热加入少许麻油加入一半九层塔再加入材料5加入余下九层塔加盖关火即可。
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三杯杏鲍菇鸡煲
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