三杯杏鲍菇鸡煲

三杯杏鲍菇鸡煲

今次再加入杏鲍菇多菜少肉，食时菇够厚身好似食肉咁真係唔错！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

鸡扒 1块
杏鲍菇 3条
麻油 4汤匙
酱油 3汤匙
老抽 1汤匙
冰糖 2小粒
酒 4汤匙
九层塔 1杯
姜片 15片

步骤

11)杏鲍菇切3-4CM厚中间?井字以便入味
22)鸡扒皮向下煎金黄切件备用
33)原镬炒香杏鲍菇盛起
44) 镬加入麻油爆香姜片约5-10分钟； 加入菇及鸡件下酒
55)酱油，老抽及冰糖转小火煮10分钟
66) 另一砂锅烧热加入少许麻油加入一半九层塔再加入材料5加入余下九层塔加盖关火即可。

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