三文鱼骨豆腐面豉汤乌冬
三文鱼骨的「骨边肉」除了嫩滑又富油香外，
用来煮面豉汤完全不会腥，
还可令汤头格外鲜味！
晚餐煮这个汤「快、靓、正」，
加乌冬做个简易午餐亦都滋味无穷～
懒人食谱又一精心推介！
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分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 三文鱼骨 | 200克 |
| 豆腐 | 1砖 |
| 日本面豉 | 2汤匙 |
| 鸡汤 | 500毫升 |
| 水 | 500毫升 |
| 乌冬 | 2个 |
| 葱花 | 1汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 三文鱼骨洗净，过大的切细件。 |
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| 2 | 鸡汤和水放锅内煮滚，加入面豉煮至完全溶化。 |
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| 3 | 放乌冬煮至散开或开始变软。 |
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| 4 | 豆腐切粒，加入面豉汤内，煮滚。 |
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| 5 | 最后加入三文鱼骨，煮滚即成。 |
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| 6 | 可按喜好加入紫菜、鸡蛋和葱花。 |
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