虫草花杞子炖花胶鸡汤

虫草花杞子炖花胶鸡汤

又是秋冬滋润系列。
花胶固本培元、补气活血、美容护肤，
虫草花则抗衰老、润肤袪斑、降血压血糖，
配上非常方便处理的鸡腿肉，
美味又养生。
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

花胶筒 2只
冰鲜鸡腿 2只
虫草花 50克
杞子 10克
金华火腿 3片
葱 2棵
姜 12片
绍兴酒 1汤匙

步骤

1花胶筒、8片姜、2棵葱切段加水和绍兴酒浸发汆水。洗净切件备用。
2鸡腿洗净去皮，将脂肪切去，连骨加入4片姜片，冻水落镬煲至滚，熄火沥干备用。
3虫草花用冻水浸约10分钟至软，捞起。杞子及金华火腿沖水洗净。
4所有材料落锅或炖盅，加水然后盖好，隔水或用蒸炉蒸2小时。饮用时加盐调味。

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虫草花 杞子 炖

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