懒人版砂锅云吞鸡怎么做|懒人版砂锅云吞鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（9人以上） 1小时以上


1	放一锅水，下姜片、葱段、已洗净鸡腿及金华火腿，烧至大滚，隔水备用。

2	在锅中注入鸡汤和水，煮沸后放入已汆水的鸡腿、金华火腿及绍兴酒，转小火炖煮约1.5小时至鸡汤够浓及鸡肉软腍至一夹即碎。加入豆浆，如不够咸可放盐或鸡粉调味。

3	煮沸另一锅水，煮云呑至8分熟。然后再将云呑及已洗净切半的小棠菜放到鸡汤内煮熟即成。