青瓜手撕鸡拌冷面怎么做|青瓜手撕鸡拌冷面的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	青瓜洗净，去籽，开边，斜切成薄片，然后放少许盐抓匀。

2	面条放入滚水中煮熟，之后放入冰水中冷却。

3	鸡胸用少许酒、盐和白胡椒粉略腌15分钟。然后放入一小煲滚水中，待水再滚后，关盖关火，焗5分钟。取出鸡胸，待凉后用手撕成肉丝。

4	把面条从冰水中取出，放筲箕隔去水分，然后把面放在碟上。

5	把青瓜释出的水分揸干，加入鸡丝少许拌面汁拌匀。放在面上，把余下的拌面汁平均倒在面上，再撒上芝麻，即可食用！