腰果炒火鸡肾

腰果炒火鸡肾

个人好欣赏方太嘅厨艺。。。呢个参考自方太食谱嘅小炒非常之下饭!!!


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时内

食材

急冻火鸡肾 4只
青红椒 (切角) 各半个
干葱头 (切片) 1个
2汤匙
已烘腰果 16粒

腌料

少许
胡椒粉 少许
生粉 少许

调味料

生抽 1汤匙
砂糖 半茶匙
一碗半
食盐 少许
蚝油 1汤匙

步骤

1火鸡肾解冻。。。去硬皮。。。 洗净。。。划花切小块。。。加入腌料拌匀。。。飞水至半熟。。。取出沖水!
2爆香干葱。。。加入火鸡肾。。。 灒酒 。。。然后加入调味料及水!
3大约煮至火鸡肾八、九成熟。。。加入青红椒略煮。。。再加入腰果兜匀即可!

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