食材 |
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|---|---|
| 牛肝菌 | 30g |
| 意大利饭 | 300g |
| 洋葱 | 半小个 |
| 牛油 | 20g |
| 牛奶 | 50ml |
| 忌廉 | 100ml |
| 鸡汤 | 500ml |
| Parmesan 芝士 | 30g |
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|---|---|
| 1 | 牛肝菌浸30分钟切粒（水留下备用），洋葱切粒 |
| 2 | 先把牛肝菌略炒，装起备用 |
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| 3 | 牛油放入平底锅中炒热，加洋葱炒香。再加入意大利饭炒至材料混合 |
| 4 | 逐少加入浸牛肝菌水至饭面（开始计时），一路煮一路搅拌，直至水用完 |
| 5 | 逐少加鸡汤，边煮边搅拌。大约17分钟，加入牛奶，再加入忌廉，最后加了芝士拌匀即可 |
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