食材 |
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| 蕃薯 | 170g |
| 蘑菇 | 150g |
| 红萝蔔 | 50g |
| 洋葱 | 半个 |
| 干/新鲜洋芫荽parsley | 适量 |
| 意大利米 | 1.5杯 |
| 牛油 | 2汤匙 |
| 罐头忌廉蘑菇汤 | 1罐 |
| 鸡汤 | 1L |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
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| 1 | 将所有蔬菜切粒备用。 |
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| 2 | 首先用细火烧热镬下牛油煮溶加入洋葱炒香， |
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| 3 | 放入意大利米、蕃薯和红萝蔔一起炒一会， |
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| 4 | 倒入一罐蘑菇汤和大约200ml的鸡汤 （请不要一次过倒入所有鸡汤）其间需不停搅拌 |
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| 5 | 煮到没有水时再补充适量鸡汤，继续间中搅拌，步骤重覆 |
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| 6 | 煮到米将近熟之前加入蘑菇，重覆之前步骤，直至米煮熟为止（如果要知道米的熟度可以久不久拿点来试一下，若果米不熟的话食落口会有粉粉地的口感，熟了的米食落不会粉的） |
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| 7 | 意大利饭煮到自己喜欢的熟度就可熄火加入粟米拌匀然后上碟 |
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| 8 | 随个人喜好可加入Parmesan 芝士或盐和黑胡椒粉调味，洒上干或新鲜的洋芫荽作装饰，即可享用～ |
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