食材 |
|
|---|---|
| 春鸡 | 1只 |
| 柠檬 | 1/2个 |
| 蒜头 | 2粒 |
| 甘荀 | 1条 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 薯仔 | 1个大 |
| 百里香 | 约 1茶匙 |
| 盐 | 约1汤匙 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| |
|---|---|
| 1 | 先将鸡洗净抹干水份，然后用盐、黑胡椒、橄榄油平均搽上鸡内外部位，再加百里香入鸡腔内搽匀，腌大约2小时 |
| |
| 2 | 把薯仔、甘荀洗净去皮切细、紫洋葱切片、蒜头去皮 |
| |
| 3 | 鸡腌好后内腔放入蒜头、柠檬, 然后用牙籤封好以免馅料漏出来 |
| |
| 4 | 焗盆上倒少许橄榄油, 先放上薯仔、甘荀、紫洋葱, 跟住再放鸡其胸部向上先焗 |
| |
| 5 | 先预热焗炉, 以250'C焗约20分钟 |
| |
| 6 | 然后反转再焗约15分钟至金黄色便可 |
上一篇：海南鸡饭
下一篇：菠菜忌廉汤
