菠菜忌廉汤

菠菜忌廉汤

香浓幼滑嘅忌廉汤，相信有唔少人都钟意，不过可能又怕太Heavy，如果有咁嘅顾虑，大家不妨考虑喺汤之中加入绿色蔬菜嘅元素，例如菠菜。菠菜含有多种维他命及多种人体所需嘅营养，非常有益！加左入忌廉汤之中，完全无左果种苦涩味，就算唔钟意食菠菜嘅朋友都唔会抗拒，而且自己用牛奶煲会健康好多，咁就算饮多两碗都唔会有罪恶感！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

菠菜 约250g
洋葱（细） 1个
牛油 60g
面粉 40g
牛奶 360ml
鸡汤 250ml
水 190ml
黑胡椒 适量
盐 适量

步骤

1首先，将洋葱切条，菠菜切成段备用。
2先用慢火煮熔牛油，炒香洋葱，之后再加入面粉炒匀。
3锅中注入水、清鸡汤及牛奶。
4 之后再加入菠菜，以中火边搅边煮至半稠状。
5最后再落黑胡椒及盐调味，之后用手提搅拌器将汤打匀即可。

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菠菜 忌廉汤

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