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虾胶椰菜巻
清淡，精緻, 完全无油烹调，健康之选。
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
椰菜6片
虾胶4両
金华火腿适量(可免)
鸡汤120ml
生粉水适量
步骤
1
煮滚一煲水， 熄火后放入椰菜片， 浸至稍软便立即要捞起， 沥干, 再用厨纸抹干备用.
2
把菜片下方较硬的部份裁去及稍为栽去边位参差的部分; 在菜片上放上虾胶， 然后包成枕头状
3
接口向下放在碟上
4
大火蒸7分钟至虾胶熟透
5
煮滚鸡汤然后用生粉水埋薄芡， 把芡汁淋在菜卷上, 然后洒上金华火腿蓉便完成
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虾胶椰菜巻
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