盐焗鸡
买左只沙欗鸡，原因无添加、无激素、无使用骨粉，有只咁好既鸡在手, 唔想煮得太複杂, 简单既方法係最好既, 于是就拣左煮盐焗鸡, 简单又好食.
佛罗伦斯小厨房专页，可看到更多美食分享：
分类：鸡肉菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 沙欗鸡 | 一只 |
| 盐焗鸡粉 | 一包 |
| 粗盐 | 一包 |
| |
|---|---|
| 1 | 先斩去鸡头鸡颈 清洗鸡后抺干 整只鸡内外涂上盐焗鸡粉 (腌过夜) |
| |
| 2 | 白镬炒香组盐 |
| |
| 3 | 整只鸡用锡纸包好 (需要扫油) |
| |
| 4 | 将鸡放入已炒好粗盐煲内 留一点粗盐放上鸡面上之后蒸，时间视乎鸡之大细 |
| |
| 5 | 完成 |
上一篇：油醋鸡丝彩椒拌面
下一篇：芦笋烤鸡口串伴芥末美乃滋
