食材 |
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| 鸡肉 | 150克 | 辅料 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 姜 | 5克 |
| 蒜 | 1颗 |
| 花椒 | 3克 |
| 澱粉 | 1/2茶 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
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| 1 | 备好食材。 |
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| 2 | 鸡肉放入澱粉、酱油、盐、少许花椒粉，拌匀腌制10分钟。 |
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| 3 | 热油锅，放入鸡肉炸至金黄，再捞出备用。 |
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| 4 | 锅中留少许底油，放入姜蒜片，干辣椒、花椒粒炒出香味，再放入炸好的鸡肉翻炒。 |
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| 5 | 最后放入味精，葱段炒匀就可以出锅了。 |
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