蟹棒蒸水蛋

蟹棒蒸水蛋

蒸水蛋係我失败得最多既菜式，
看似简单但其实要蒸出滑滑既蒸水蛋
係好高难度，
如果大家都经常失败可以试下呢个食谱，
自从用咗呢个方法
我就次次都能够蒸到滑滑水蛋了！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

蛋 3只
水/鸡汤 蛋同水份既比例1:1
蟹棒 6条

步骤

1首先将蟹棒撕碎放在碟上
2煮滚一窝水，放蒸架，放入碟和蟹棒，蒸5分钟
3用量杯加入蛋打匀，加入水/鸡汤拌匀，用匙羹拨走气泡
4将蛋液加入已蒸热的蟹棒内，加盖，中火蒸1分钟，熄火，焗15分钟，即成

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