食材 |
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| 月球放山土鸡-土鸡切块 | 1400g |
| 红洋葱 | 1个 |
| 蜜枣 | 50克 |
| 胡萝蔔 | 300克 |
| 香菜 | 少许 |
| 橄榄油 | 2大匙 |
| 米酒 | 5 ml | 调味料 |
| 肉桂粉 | 1/2小匙 |
| 姜泥 | 1小匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 土鸡高汤 | 700ml |
| 蜂蜜 | 1大匙 |
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| 1 | 先将土鸡高汤退冰加热，洋葱切瓣，胡萝蔔切1cm厚片备用。 |
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| 2 | 将土鸡切块退冰后，加入少许米酒腌渍并放入冰箱备用。 |
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| 3 | 橄榄油在煎锅中加热，先将土鸡切块外皮煎黄后取出，利用剩余橄榄油先炒香洋葱，再加入蜜枣、胡萝蔔拌炒。 |
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| 4 | 再将肉桂粉、姜粉加入拌匀，再将鸡肉与蔬菜移至炖锅中，加入土鸡高汤、蜂蜜，炖煮分钟，最后以盐、黑胡椒调味，洒上香菜叶即可，蜜枣胡萝蔔炖鸡肉上桌啰。 |
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