山药人参鸡汤

山药人参鸡汤

山药及红枣本身自带的甜味，经过炖煮融入汤与鸡肉中，不需额外调味就是一碗香气足、口感佳的鸡汤；须注意山药太早下锅会整个化掉，所以最后才放喔！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时内

食材

骨腿切块 500g
山药 200g
红枣 数颗
枸杞 10g
姜片 30g
土鸡高汤 1500㏄
人参须 少许
盐 少许

步骤

1备一个锅子煮水，将骨腿切块川烫去血水，捞出用冷水沖凉、洗净，备用。
2山药去皮、切粗条，备用。
3锅中放入土鸡高汤、骨腿切块、姜片、枸杞、红枣、人参须，水滚后转中火，约煮半小时，再放入山药。
4待山药熟透后加入盐巴即可。

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山药 人参鸡汤

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