伪KFC白汁鸡皇饭
小时候很喜欢吃KFC的白汁鸡皇饭，细细盒，简单又美味！英国的KFC没有卖呢个饭，想吃就自己煮啰～这个绝对是大大小朋友都喜欢的料理，香浓creamy的白酱，嫰滑鸡肉加蔬菜，超美味的！
白汁是自己调的，不用罐头，做法简单易学。有蔬菜又有肉，健康美味的一餐！
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分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 白饭 | 2-3碗 |
| 鸡肉 | 350克 |
| 洋葱（切粗丝） | 半个 |
| 马铃薯（切丁） | 1 -2个 |
| 红萝蔔（切丁） | 1 条 |
| 青豆 | 适量 | 白汁 |
| 牛油 | 25克 |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 牛奶 | 240毫升 |
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|---|---|
| 1 | 先将鸡肉切小块，用少许盐及黑胡椒粉腌鸡肉20分钟。热镬下油，下鸡肉，煮数分钟至肉变色 |
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| 2 | 然后下洋葱，马铃薯及红萝蔔丁，煮3 - 5分钟，然后下水，盖上镬盖，用中小火煮约10分钟，至马铃薯软熟 |
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| 3 | 下青豆拌匀，下盐及黑胡椒粉调味 |
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| 4 | 白汁 做法： 在镬内下牛油，煮至牛油溶化后，下面粉，快速拌匀 |
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| 5 | 逐少加入牛奶，不停搅拌至没有粉粒，用小火煮至酱汁浓稠，下盐及黑胡椒粉调味，就成白汁 |
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| 6 | 将白汁与[步骤3] 的蔬菜鸡肉拌匀即成 *如白汁太浓稠，可多加点牛奶 |
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| 7 | 配白饭享用 |
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