食天下
首页
家常菜谱
XO酱爆鸡杂素鸡粒
鸡杂煮法很多。。。凉拌、炆煮、卤水等等。。。今次介绍快炒。。。话咁快就有得食。。。而且用咗XO酱提升味道。。。话咁快就清碟!!!
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
鸡肾、鸡肝、鸡心
各5-6个
生抽
1.5汤匙
盐(for鸡杂)
1茶匙
绍酒
1/2汤匙
素鸡
2条
红绿尖椒
各1/2条
XO酱
1汤匙
盐(for素鸡)
2/3茶匙
水
5-6汤匙
步骤
1
鸡杂洗净。。。去多余脂肪、薄膜。。。鸡肾切细块/片!
2
素鸡切粒。。。尖椒切斜片!
3
少少油爆香XO酱。。。加入素鸡粒、尖椒。。。下盐调味。。。略炒盛起!
4
同镬下油。。。炒鸡杂。。。下生抽和盐。。。兜炒ㄧ、两分钟。。。 灒酒!
5
片刻。。。加水。。。盖上镬盖煮至差不多全收汁。。。素鸡粒尖椒回镬。。。兜炒至熟透即可上碟!
上一篇：
花甲蒸葱花水蛋
下一篇：
法式红酒炖鸡
标签
XO酱爆鸡杂素鸡粒
相关菜谱
光波免炸鸡上脾
红咖喱鸡
白汁粟米蘑菇鸡粒饭
自家制麦乐鸡
吉列芝士鸡卷佐青瓜明太子沙律酱
山东手撕鸡
蒜辣薯粒炒鸡脾菇
香茅甜酸酱烤鸡肉串
电饭煲腊肠鸡饭
椒香牛肚
韩式辣炖鸡
泰式冬荫功汤
食天下
首页
家常菜谱
