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香辣炒蟹
加咗咸蛋黄去炒。。。香味更浓郁。。。 加咗爆炒酱。。。辣度更强劲!!!
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
花蟹(约12両)
1只
已熟咸蛋黄
2只
姜
2片
葱(切段)
2棵
花雕
1汤匙
鸡汤
100g
爆炒酱
1汤匙
美极鲜露
1茶匙
青椒
随意
步骤
1
蟹洗净去腮斩件。。。切口沾面粉然后泡油。。。上碟。。。沥油!
2
少少油炒散炒香咸蛋黄。。。加入姜葱略炒!
3
蟹回镬。。。加青椒、爆炒酱及鲜露。。。灒酒。。。下鸡汤兜匀。。。大火翻炒至收汁入味!
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香辣炒蟹
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