盐酥鸡软骨

盐酥鸡软骨

好锺意出街食鸡软骨！身痕+口痕就不如自己做啦，阿仔好快已经清晒!
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

鸡软骨 1饭碗
椒盐 适量
油 适量

调味料

生抽 1汤羮
鸡粉 1茶匙
绍兴酒 1茶匙
蕃薯粉 适量

步骤

1鸡软骨解涷后洗干净，用调味料(除了蕃薯粉)腌1小时左右备用；
2热油镬，同时将鸡软骨沾上蕃薯粉(图2)，放落油镬炸至金黄色，盛起用厨房纸吸油(图4)；
3最后要再番炸一次(图5)，不过今次快炸好快盛起就可以，再用厨房纸吸油后(图6)，在鸡软骨上洒上椒盐就完成

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盐 鸡 软骨

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