牛蒡炒三丝怎么做|牛蒡炒三丝的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	冬菇浸软切丝, 用生抽, 糖及麻油各半茶匙调味。

2	鸡柳洗净发切丝, 以一茶匙生抽, 糖, 麻油及豆粉各半茶匙,腌最粉半小时。

3	牛蒡沖水后, 用刀背刮去表面污泥,沖净后切幼丝, 浸于水中以防变色。

4	甘荀去皮切成幼丝。

5	烧热油爆香蒜蓉, 下冬菇及鸡丝炒至8成熟, 盛起待用。

6	下牛蒡及甘荀丝炒至软身(如太干可下少许清水),鸡丝及冬菇丝回镬, 下蚝油炒匀至鸡丝全熟即成。