沙姜鸡

沙姜鸡

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

半只

调料

食盐 2克
料酒 2克
生抽 5克
蚝油 5克
沙姜 适量

步骤

1土鸡买回洗净斩件,加入所有配料拌匀
2沙姜用木锤捣碎,儘量不留整块
3将捣碎的沙姜放到加了配料的鸡肉上,拌匀后腌制十五分钟,入蒸锅蒸二十分钟

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