虫草花三色浸小棠菜

虫草花三色浸小棠菜

次次煮小棠菜都係蒜蓉炒, 今日试左呢个【虫草花三色浸小棠菜】, 味道清清地, 颜色够哂靓!

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

小棠菜 半斤
虫草花 20克
杞子 10克
云耳 10朵
鸡汤 250mL
姜 2-3片
蒜头 2-3粒

步骤

1先将小棠菜洗浸，沖水2-3次至没有沙，虫草花浸洗15分钟，杞子沖洗，云耳浸至软身发大氽水后沥干，切去中间芯，再切丝或细片备用
2烧热锅子，加1-2滴油爆香蒜头及姜片，加入小棠菜快炒至软身约2-3分钟上碟备用
3原锅子加入鸡汤煮滚
4加入中虫草花，再加入云耳丝快炒
5加入小棠菜炒匀，让小棠菜吸收鸡汤
6最后才加入杞子炒半分钟即成

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虫草花 三色 浸

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