五香鸡卷

五香鸡卷

台湾青铜小火车站度有间卖鸡卷既小店，我去过两次都特登去买份鸡卷食，真系非常好食！原来阿苏好久之前都介绍过架?今日心思思想试下整来食，味道好吾错呀！
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

鸡柳/鸡胸 切粒粒 200g
半肥瘦绞肉 100g
荸荠 2粒切条
腐皮 1/2片
调味料：
五香粉 1茶匙
鸡粉 1茶匙
糖 少许
盐 少许
水 少许
油 少许

步骤

1鸡柳/鸡胸洗干净，去衣去根切粒备用；荸荠去皮切条/粒状备用；
2用调味料腌鸡柳和绞肉，加入荸荠搅均大约腌半小时；
3腐皮一张煎开4份，腌好鸡粒放平于腐皮上，整条放入蒸炉100度/隔水蒸大火8分钟；
4蒸完后待凉后切件，然后用中火煎香就可以享用
5食的时候可以点d泰式酱就更加好味

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