蜂蜜照烧鸡
说到酷热的夏天，相信有很多家庭主妇都很伤脑筋的饮食问题。
就是煮了一锅菜，因为天气热，以致于家人胃口不开而总是又得放进冰箱。
话说台湾物产丰富，多种的果树除了可以食用之外，所衍生而来的相关农产品也很多哦！
分类：鸡肉菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 鸡腿(小) | 10-14支 |
| 洋葱 | 1/4颗 |
| 红椒 | 一颗 |
| 甜椒 | 一颗 |
| 蜂蜜 | 2-3大匙 |
| 酱油 | 3大匙 |
| 味醂 | 1-2大匙 |
| 米酒 | 2大匙 |
| 白芝麻（熟） | 少许 |
| |
|---|---|
| 1 | 用一个小碗调和上述所有调味料备用 |
| |
| 2 | 锅子加热之后，将鸡腿有皮的那面朝下，释放出油脂 所以这道菜是不需要放油的哦！！ |
| |
| 3 | 将鸡腿煎至金黄且略焦的样子之后即可起锅备用 |
| |
| 4 | 利用刚才煎鸡腿的锅子内剩余的油，就可以直接来炒配料啰！ |
| |
| 5 | 热炒配料时，建议可加入适量的水稍焖一会后，口感会较甜 |
| |
| 6 | 盖上锅盖焖煮 |
| |
| 7 | 待配料烽至想要的软度之后放入金黄的鸡腿肉稍加拌炒之后，再将混合好的酱汁一併倒入拌炒。 |
| |
| 8 | 盖上锅盖至少焖至鸡肉至全熟或是汤汁稍微收干之后即可起锅 |
| |
| 9 | 盛盘后再洒入适量的白芝麻完成 |
上一篇：西班牙红椒烤鸡
下一篇：足料蕃茄浓汤
