食材 |
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| 白米 | 2杯 |
| 水 | 3杯 |
| 去骨鸡腿肉 | 1大块 |
| 姜片 | 8-9片 |
| 枸杞 | 少许 |
| 干香菇 | 5朵 | 调味料 |
| 麻油 | 2大匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 米酒 | 3大匙 |
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| 1 | 先将香菇用热水泡软后切丝备用。 |
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| 2 | 取一锅倒入麻油后放入姜片以小火煸煮至姜片边缘弯曲。 |
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| 3 | 放入切成适当大小的鸡肉拌炒。 |
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| 4 | 鸡肉表面炒至白色后放入香菇一起炒。 |
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| 5 | 倒入白米拌炒至米粒吸附着麻油。 |
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| 6 | 倒入水、米酒、枸杞及盐略拌一下，盖上锅盖以中火煮至滚后转小火煮15分钟后关火续闷5分钟即完成。 |
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| 7 | 麻油香味无法挡，「香菇麻油鸡炊饭」温暖上桌 ♡ |
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| 8 | 每颗饭粒好像都在发光，麻油散发的香气令人着迷。 |
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| 9 | 準备开动。拿起兔子饭铲搅拌一下，一阵阵香气飘来让人口水直流。每一颗米粒香Q入味、不油腻，鸡肉口感也很软嫩。吃完全身暖呼呼，真的是一锅暖身好料理。 麻油香及酒香停留在齿颊中的感觉真好 ♡ |
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