食材 |
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|---|---|
| 栗子 | 大约半磅 |
| 冬菇 | 6只细 |
| 鸡扒 | 2件 |
| 米 | 500g |
| 清鸡汤 | 400g |
| 葱花 | 少许 |
| 调味料： | |
| 生抽 | 2汤羹 |
| 蚝油 | 1汤羹 |
| 油 | 少许 |
| 水 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 冬菇用热水浸软，然后切片备用； |
| 2 | 鸡扒切粒后用调味料腌30分钟备用； |
| 3 | 水滚加盐然后放入栗子，大火滚10分钟再去衣；(吾好用涷水再浸栗子，咁样会令d衣痴返住好难撕) |
| 4 | 洗好米放入电饭煲，加入所有材料在饭面然后按煮饭制，待制弹起便完成，食时可以加上葱花更美味 |
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