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牛油香草焗春鸡
最近新年食得多中餐,今日转一转口味转食西餐,
在超市买两只春鸡都唔洗七十元,真係抵食到不得了。想睇我其他食谱请到我的专页
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时以上
食材
春鸡
2只
腌料
盐
2茶匙
糖
2茶匙
生抽
2汤匙
老抽
1茶匙
鸡汁
2茶匙
玫瑰露酒
2茶匙
搽面
有盐溶牛油
20克
香草
2茶匙
步骤
1
鸡溶雪后搽上腌料,可挑起块皮搽入鸡肉和鸡壳裏面,然后放入雪柜风干不需包保鲜纸。
2
需用架盛住放入雪柜,最少雪三小时。
3
用200度预热焗炉,将溶牛油加入香草搽上鸡身上,鸡胸向上先焗20分钟,反转再焗20分钟。
4
再转250度焗15分钟,自己自行判断需唔需要再加时。
5
6
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牛油
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